Страхотното гаспачо на Лиза

Поставете всички съставки, с изключение на солта, пипера, и гарнирайте в голяма купа и комбинирайте.
Изсипете пюрето (едро),някъде около половината от сместа в блендер или кухненски робот и  го върнете в купата, разбъркайте добре. Подправете на
вкус със сол и черен пипер, ако желаете. Съхранявайте в хладилник поне 2 часа и до 8 часа преди сервиране.
Гарнира се по желание.


1 консерва (28 унции), смачкани или нарязани на кубчета домати,
1 чаша доматен сок
1 чаша : нарязани на кубчета (¼ инча) червена или оранжева чушка, небелена краставица
¼ чаша ситно нарязан червен лук
2 зелен лук, ситно нарязан
1 връзка кантарионови листа, нарязани на ситно
3 супени лъжици червен винен оцет или ябълков оцет
3 с.л. екстра чист зехтин
2 (или на вкус) лют червен пипер сос
2 скилидки чесън, млян
Сол и прясно смлян черен пипер (по желание)
Допълнителни гарнитури: нарязан пресен магданоз, нарязани кубчета авокадо

4 порции (около 1 чаша) 120 калории на порция

Хранителна стойност